今后，人们或许通过喝牛奶就能摄取到深海鱼油的有效成分。中国科学家近日透露，中美专家合作克隆的世界首例能自身产生Ω－3多不饱和脂肪酸的转基因奶牛正在健康成长，其产出含有“深海鱼油”有效成分的牛奶“希望很大”。

    内蒙古大学生殖生物学及生物技术重点实验室主任李光鹏博士说，他和5名中美专家合作，利用从优质荷斯坦奶牛身上取下一块组织，建成含有Ω－3多不饱和脂肪酸的目标基因克隆胚胎，将其移植到母牛体内并使其成功受孕，于去年6月23日自然分娩，产下了两头转基因牛。

    李光鹏介绍说，检测显示，在食用常规饲料的情况下，通过对皮肤组织、毛发的检测，其中一头牛犊“ZK0002”体内Ω－3多不饱和脂肪酸含量比对照组高出10倍以上，且健康状况良好。

    Ω－3多不饱和脂肪酸是保健品“深海鱼油”的有效成分，包括人类在内的哺乳动物自身无法生产或合成这种物质。此前的研究发现，Ω－3多不饱和脂肪酸能降低人类冠心病的发病率，对幼儿的智力发育也大有益处，并对肿瘤、糖尿病等疾病有显著的抑制作用。

    李光鹏是中国“长江学者奖励计划”的特聘教授，自2000年开始从事克隆技术研究以来，他和他的技术团队多次利用体细胞成功克隆出牛羊等动物。

    这项转基因克隆奶牛研究项目是李光鹏和中科院广州生物医药与健康研究院研究员赖良学、美国匹兹堡大学副教授戴一凡、吉林大学教授欧阳红生、中科院动物所研究员陈大元及原研究员孙青联合攻关完成的。这项研究也得到了中国工程院副院长旭日干院士的大力支持。

    他们当时在27头母牛体内移植了这种转基因克隆胚胎，结果有两头母牛成功怀孕。

    这项联合攻关目前还没有最后完成。专家们希望“ZK0002”最终能产出含有Ω－3多不饱和脂肪酸成分的牛奶。一般奶牛需要生长到14—15个月才能配种，如成功受孕，还需9个月才能生子产奶。

摘自：第一食品网